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Ciao, Salve, Benvenuto 🙂

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Si il Brand è un discorso prettamente personale, ho dei rivenditori che comprano solo Asrock, altri Asus, io solo Gigabyte, alla fine nn fa una gran differenza, scheda che hai problemi che trovi 😊

Si anche io visto che non mi muovo praticamente mai da Windows uso molto di più le VM.

SI appunto non avevi nulla che non andava, uno degli svataggi di alcuni Bios e Nvme e che nn puoi disabilitare il Disco, installa alle brutte sposti il Boot, oppure fai un preboot in VM, ma questa è un altra storia. Puoi anche fare un Immagine della EFI di OS X, cancellarla, installare WIndows e rimetterla, in ogni caso nn è mai un problema... Il problema delle Entries si presenta cmq sono installado OS X, in tutti gli altri casi tutto rimane al suo posto, da quando ripristino Immagini dalla VM senza installare Fisicamente non ho più dovuto cancellare una sola Entries, cmq sempre cancellare, sempre...

Ciao, Salve, Benvenuto 🙂

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Ma perchè non installi direttamente Catalina, cmq la 10.13.6 che ti ho passato è intonsa, quindi il problema è lato configurazione EFI>Catalina. Io ad esempio (HD630) per la 10.13 uso un SMBIOS e per la 10.15 un altro, probabilmente devi adattare la tua configurazione alla 10.15. Per la video AMD non saprei, nn ne ho mai vista una...

Non capisco che devi riscrivere, hai ripristinato un Immagine da 40Gb su un disco, boh da 250GB..? vai su Utility Disco e aumenti lo spazio del Sistema............................................................................. Poi che vuol dire avviare il Ripristino senza riscrivere l'Immagine, l'immagine non la riscrivi è quella scaricata e se ripristini scrivi quello che hai ripristinato prima...

Certo che il maker non c'entra nulla ma la domanda rimane la stessa...

Macchè in fase di Ripristino ti chiede se vuoi usare più spazio, la mi aImmagine è 40 Gb di Default, vai su Utility Disco e aumenta lo spazio di Sistema...

Ma lo STOP in una macchina Desktop uno lo vuole far funzionare per completezza, come faccio io ad esempio, o per un utilizzo vero e proprio. Perchè lo STOP in una macchina Desktop non ha dei reali vantaggi...

Ordinaria, normale, di Default, nel tuo caso con grub. Le Entries si ricreano da sole. Puoi anche provare a crearne una, quando hai il problema che non vedi più Clover.